اهتمامك بـ زراعة البطاطا الحلوة من المنزل أو إنتاج محصولك الخاص منها أمر مفهوم تمامًا ومقدر، فلا يمكن إنكار الجمال الذي ستضفيه البطاطا في حديقتك.
وكذلك عندما يتعلق الأمر بالفوائد الغذائية الصحية، فإن البطاطا الحلوة تستحق الاهتمام كجزء من نظامك الغذائي.
فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف والمغذيات النباتية التي يمكن أن تعزز عقلك وجسمك.
تعد البطاطا الحلوة مغذية بشكل واضح كما أنها متعددة الاستعمالات.
فكل جذر من البطاطا الحلوة غني بفيتامينات A و C إلى جانب العديد من المعادن المهمة.
ويمكنك تناولها نيئة أو مسلوقة أو مخبوزة في الحساء أو الكسرولة أو الحلويات أو الخبز.
زراعة البطاطا الحلوة في المنزل
ينمو هذا المحصول الدافئ في جميع أنحاء العالم، من المناطق الإستوائية إلى المناخات المعتدلة.
ضع في اعتبارك حين البدء في زراعة البطاطا أنها تنمو بشكل أفضل في حديقة نباتية مشمسة على الرغم من أنها يمكن أن تزدهر أيضًا في مناطق أخرى.
الآن ما هي كيفية زراعة البطاطا من المنزل باستخدام ثمرة بطاطا ؟
-
لا يمكننا زراعة البطاطا الحلوة من المنزل باستخدام بذور تحصل عليها من المتجر، فعلى عكس معظم النباتات تتم زراعة البطاطا باستخدام الزلات.
الزلات هي براعم تنمو من بطاطا حلوة ناضجة.
- للحصول على الزلات الخاصة بنا نقول باختيار ثمرتين أو أكثر من البطاطا الحلوة التي حصلنا عليها من المتجر أو حديقتنا الخاصة.
- نحضر برطمان أو أي وعاء بحجم مناسب ونملأ نصفه إلى 3 أرباعه بالماء.
- نقوم بغرس عودين خشبيين على جانبي ثمرة البطاطا ليعملا على رفع الثمرة من الغرق كليًا في الوعاء.
- نضع البطاطا في الوعاء بحيث يكون نصفها في الماء والنصف الآخر لا.
- يحتاج نمو الزلات إلى الدفء، لذا ضعها على حافة نافذة أو في مكان مناسب في مطبخك.
- بعد 4-8 أسابيع ستتم تغطية البطاطس بالبراعم الورقية من الأعلى والجذور في الأسفل.
-
بمجرد أن تنبت البطاطا الحلوة، عليك فصلها إلى شرائح قابلة للزراعة، كما يلي..
- برفق قم بفصل كل برعم عن البطاطا الحلوة بإمساكه ولفه برفق لفصله.
- خذ كل برعم وضعه في وعاء ضحل مع غمر النصف السفلي من الساق في الماء، بينما تتدلى الأوراق فوق حافة الوعاء، وحافظ على نظافة الماء.
- في غضون أيام قليلة ستظهر الجذور من قاع كل نبتة جديدة.
- عندما يبلغ طول الجذور حوالي بوصة واحدة، تكون الزلات الجديدة جاهزة للزراعة.
-
بعدما أصبحت الزلات جاهزة، حان وقت زراعة البطاطا الحلوة ، إليك الخطوات التالية:
- تحتاج البطاطا الحلوة إلى تربة خفيفة فضفاضة جيدة التصريف لتشكيل درنات كبيرة. حتى لا تواجه الجذور مقاومة عندما تحاول التوسع داخل التربة.
- احفر حفرة بعمق 4 أو 5 بوصات وعرض 3 بوصات.
- ضع زلة واحدة في كل حفرة مع توجيه الجذور لأسفل. ضع النبتة بحيث يتم تغطية النصف السفلي بالتراب بينما النصف العلوي مع كل الأوراق الجديدة فوق الأرض.
- لا تحب البطاطا الحلوة أن تتعرض للكدمات أو الارتطام كثيرًا لذلك غطها برفق بالتربة واضغط على التربة برفق لإزالة أي جيوب هوائية متبقية.
- بمجرد وضع كل الزلات في مكانها، اسقها. ستحتاج إلى نقعها جيدًا حتى تتبلل كل التربة المحيطة بها.
- تحتاج النباتات الجديدة إلى الري كل يوم في الأسبوع الأول وكل يوم في الأسبوع الثاني، ثم يتم إبعاد مرات الري حتى تصل لمرة أسبوعيًا.
