تعتبر صواني باللحم المفروم من الأكلات المميزة على سفرتك بجانب أنها سهلة التحضير ومناسبة للعزائم وهي من الأكلات التقليدية المشهورة والمحببة للكثيرين في كل أنحاء العالم، حيث يدخل اللحم المفروم في عمل كثير من الأكلات المحببة واللذيذة منها صينية البطاطس باللحم المفروم وصينية اللحم المفروم بخطة البشاميل وغيرها الكثير.
صواني باللحم المفروم
إليك مجموعة من صواني باللحم المفروم مناسبة للعزائم والمناسبات:
صينية البطاطس باللحم المفروم
وقت التحضير 50 دقيقة
المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- كوب من اللبن الزبادي يفضل أن يكون قليل الدسم
- ربع كوب صنوبر
- فلفل أسود حسب التذوق
- ملح + قرفة حسب التذوق
- ملعقتين زيت نباتي
- كوب جبن شيدر مبشور
- كوب بصل + ( ثوم معمر ) مقطع
- كيلو لحم مفروم
طريقة الإعداد:
- ابدئي بهرس البطاطس المسلوقة، وضيفي إليها ربع ملعقة فلفل أسود وكوب اللبن الزبادي وقلبي المكونات جيدًا.
- ابدئي بتسخين الزيت ومن ثم ابدئي بإضافة البصل والفلفل الحار والملح والقرفة والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- ضيفي عليه الصنوبر مع التقليب وانتظري دقيقتين وضيفي اللحم المفروم مع التحريك حتى نضوج اللحم من ثم ضيفي الثوم المعمر المقطع.
- في صينية كبيرة افردي طبقة من البطاطس ثم طبقة من اللحم المفروم المعصج ثم طبقة البطاطس وعليها الجبن الشيدر وانثري البقسماط على الوجه وأدخليهم الفرن حتى التحمير في درجة حرارة متوسطة.
- اخرجي صينية البطاطس باللحم وزينيها بالشبت المفروم والكزبرة وقدميها.
- قدميها مع طبق السلطة الخضراء والأرز المبهر.
اقرأ أيضًا : وصفات حلويات عالمية من مختلف دول العالم
صينية البطاطس باللحم المفروم والصلصة
وقت التحضير : 60 دقيقة
المقادير:
- كيلو بطاطس مسلوقة
- لتر حليب سائل
- 500 جرام زبد
- صفار بيضة
- كيلو لحم مفروم
- زيت نباتي
- بصلتين مفروم
- 4 ملاعق دقيق صغيرة
- ورق غار
- ملعقتين صلصة حارة كبيرة
- مرق اللحم
- ملح حسب التذوق
- فلفل أسود حسب التذوق
طريقة الإعداد:
- ابدئي بتسخين الزيت في وعاء عميق وضعي البصل مع التقليب المستمر لدقائق.
- ضيفي إليه اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى لا يحترق وضيفي إليهم ورق غار والدقيق والصلصة الحارة مع التقليب ثم ضيفي مرق اللحم.
- تبلي المكونات بالملح والفلفل واتركيهم على النار لمدة 30 دقيقة حتى يغلي.
- ابدئي بهرس البطاطس المسلوقة، من ثم ضيفي عليها الحليب وصفار البيض والزبدة وقلبي المكونات جيدًا.
- ضعي اللحم في صينية ثم ضيفي عليه طبقة البطاطس وأدخليهم الفرن لحين تكتسب لونها الذهبي.
- وقدميها مع السلطة الخضراء والصوصات المناسبة لك.
اقرأ أيضًا : وصفات شهية لصنع صواني رمضانية
صينية المكرونة باللحم المفروم
وقت التحضير : 50-60 دقيقة
المقادير:
- 1 عبوة معكرونة سباجيتي
- نصف كيلو لحم مفروم
- طماطمية مقشرة ومفروم ناعم
- قرن فلفل حار مفروم
- ملعقتين صلصة طماطم كبيرة
- بصلة مفرومة
- فلفل رومي مفروم
- كوب كاتشب
- زيت
- ملح حسب التذوق + فلفل أسود حسب التذوق
- ملعقة ثوم مهروس
- ملعقة كزبرة ناعمة
- كوب جبن رومي مبشور
- كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
- ابدئي بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة.
- شوحي البصل والثوم حتى يذبل وضيفي عليهم اللحم المفروم وقلبي جيدًا ثم ضيفي الفلفل الرومي والحار المقطع وضيفي الفلفل الأسود والكزبرة وتبلي بالملح ثم ضيفي عليهم الطماطم المفرومة وقلبي جيدًا.
- ابدئي بإضافة الكاتشب مع كوب ماء وقلبي المكونات على نار هادئة.
- ضيفي المكرونة المسلوقة في صينية ووزعي عليها الصلصة والجبن الرومي الموزريلا على الوجه.
- ادخليهم للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى وقدميها مزينة بأوراق الشبت والكزبرة.
- قدميها مع السلطة الخضراء والصوص المناسب.
نصائح لغسل صواني الفرن
- اتركي الصينية حتى تهدأ قبل التنظيف لأن الماء يؤثر عليها.
- نظفي الصواني بلطف وتجنبي استخدام المنظفات القاسية لأنها تضر الطبقة للامعة من الأفضل استخدام سائل الصابون العادي.
- عند تغير لون صواني الفرن استبدليها بأخرى حتى لا تؤثر على صحتك وصحة عائلتك.
- اكشطي الصينية بالملعقة البلاستكية أو السليكون من بقايا الطعام حتى لا تضري الطبقة اللامعة بها.
- غطى الصينية دائما بورق الزبد منعًا لتراكم طبقات الزيوت والدهون عليها.
- إذا كنت تستخدمي الصواني البايركس لا تضعي الصينية على الماء وهي دافئة فهذا يعرضها للكسر.
بذلك نكون قد قدمنا مجموعة من صواني باللحم المفروم متنوعة مناسبة للعزائم والمناسبات والأوقات العادية، وقليلة التكاليف، وسريعة التحضير، وبإمكانك استبدال أي المكونات أو زيادة بعضها حسب الحجم والكمية المطلوبة منك أو ابتكار وإضافة أصناف جديدة حسب الطلب.
اقرأ أيضاً
