معظمنا يعشق ذلك الإحساس بالنشاط واليقظة التي يمنحنا إياها كوب القهوة الصباحي، وقد لا يبدو لنا من القهوة إلا طعمها المر الحلو والدفعة التي تمنحها لنا بعد كل كوب.
لكن داخل الجسم لا ينتهي الأمر عند ذلك.
فالقهوة عقار يحتوي على 1000 مادة كيميائية لكلًا منها تأثيرها، ولا زال الاجتهاد مستمر لكشف الطريقة التي يتأثر بها الجسم بكلًا منها.
قد يكون من المثير للاهتمام أن تعرف أن حتى الأشخاص الذين لا يحتسون القهوة، يحصلون على حصتهم من الكافيين أيضًا من بعض المصادر الأخرى مثل: الكاكاو، والشوكولاتة، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، وبعض الأدوية.
سوف نستعرض في هذا المقال خمس طرق تؤثر بها القهوة على جسمك، بعضها مفيد والبعض مُضّر.
1- زيادة معدل حرق الدهون بالجسم.
يُضاف الكافيين إلى كثير من المكملات الغذائية وأقراص التخسيس في وقتنا الحالي.
فقد أظهرت الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل التمثيل الغذائي في وقت الراحة بنسبة 3-11٪، كما يزيد الكافيين من حرق الدهون بنسبة تصل إلى 29٪ في الأشخاص النحيفين، وبنسبة 10٪ فقط في الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.
ويرجع ذلك إلى أن استهلاك الكافيين يؤدي إلى زيادة الأدرينالين بالدم، والذي حفز من تكسير الخلايا الدهنية.
2- دور القهوة في حماية الكبد من السرطان والتليف.
عندما يحصل جسمك على الكافيين، فإنه يصنع مادة كيميائية تسمى باراكسانثين، والتي تبطئ نمو النسيج الندبي الذي يتكون في حالة تليف الكبد، مما يساعد في مكافحة سرطان الكبد والتليف الكبدي ومرض الكبد الدهني غير المرتبط بالكحول والتهاب الكبد سي.
كما أن الأحماض الموجودة في القهوة لها تأثير مضاد للفيروس الذي يسبب التهاب الكبد B.
3- زيادة حركة الأمعاء:
وجدت إحدى الدراسات أن 29٪ من المشاركين احتاجوا إلى استخدام الحمام في غضون عشرين دقيقة من شرب فنجان من القهوة.
و يرجع ذلك إلى أن الكافيين الموجود بالقهوة يحفز العضلات بما في ذلك عضلات المعدة والقولون، مما قد يكون له تأثير إيجابي على بعض الأشخاص بتنظيم حركة الأمعاء، أو تأثير سلبي بحدوث تقلصات وإسهال.
وفي بعض الحالات قد يحدث عكس ذلك فللقهوة أيضًا تأثير مدر للبول مما يؤدي للجفاف وبالتالي الإمساك.
4- إرهاق الغدة الكظرية.
بعد كل كوب قهوة يتم تحفيز الغدة الكظرية لتقوم بإفراز الأدرينالين مما يمنحك الدفعة والنشاط الذي تشعر به بعدها،
ولكن مع تكرار هذه العملية يؤدي ذلك إلى إرهاق الغدة الكظرية ويؤثر ذلك على أدائها لوظائفها بالسلب.
5- القهوة قد تسبب تهيج جدار المعدة.
تزيد القهوة من حموضة المعدة، مما قد يسبب الإحساس بالألم خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من ارتجاع المرئ أو الحموضة.
ولذلك من المهم عدم شرب القهوة على معدة فارغة، لأن زيادة الحموضة قد تؤثر على بطانة المعدة.
اقرأ أيضًا
كيف تحتفظين بالخضار والفاكهة طازجة لفترات طويلة؟
