عرف الإنسان الفوائد العديدة في زراعة الكركديه منذ قديم الأزل. حيث ذكر اسمه في العديد من كتب الطب القديمة، ومازال يستخدمه متخصصون الطب الشعبي والعطارين في وصفاتهم الطبية. ولا يقتصر استخداماته على الطب فحسب بل يستخدم كمشروب ساخن في الشتاء للتدفئة وفي الصيف يطلق عليه اسم (العناب) بعد تحضيره وتبريده ليصبح من أفضل المشروبات المرطبة على الإطلاق.
ولأنه لا يجب أن يخلو بيت من الكركديه.. فسنقوم اليوم بشرح طريقة زراعة الكركديه في المنزل بكل سهولة.
ما هو نبات الكركديه وما هي أنواعه؟
نبات الكركديه هو نبات حولي (أي أنه يزهر مرة واحدة فقط في العام) ويعتبر من النباتات ذات الاستخدامات الطبية ويستخدم أيضًا كمشروب شهير.
يوجد أكثر من نوع من الكركديه، ولكن ينتشر نوعين فقط في مصر وهما الصنف كثير التفرع والصنف قليل التفرع. ويعتبر الصنف كثير التفرع هو الأفضل في إنتاج زهور الكركديه المشهورة.
يزهر نبات الكركديه مرة واحدة في العام زهورًا حمراء كبيرة رائعة الجمال والتي تحتوي على صبغة حمراء قانية هي التي تمنح مشروب الكركديه لونه المميز.
موعد زراعة الكركديه
يعتبر الكركديه من النباتات المحبة للحرارة، حيث يبدأ موسم زراعة الكركديه في شهر أبريل ومايو من كل عام، ويزرع في مصر بكثرة وتحديدًا في جنوب الصعيد في مدينة أسوان والمناطق التي حولها نظرًا لارتفاع درجة الحرارة في هذه المنطقة وهذا ما يحتاجه بالضبط نبات الكركديه لكي ينمو بقوة.
التربة المناسبة لزراعة الكركديه
يحتاج الكركديه إلى الكثير من العناصر لكي ينمو بقوة، لذلك يفضل زراعته في التربة الخصبة الغنية بالمغذيات، حيث يمكن زراعته في التربة الطميية أو التربة الرملية الثقيلة وراعي الاهتمام بأن تكون التربة مرتفعة الخصوبة لكي تحصل في نهاية الموسم على عدد جيد من الأزهار.
زراعة نبات الكركديه في المنزل
تعتبر زراعة الكركديه في المنزل من الزراعات السهلة والتي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود. ويكون ذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- قم بتقليب التربة الموجودة لديك جيدًا ويفضل أن تقوم بتفكيكها وتركها في الشمس يومين لكي تتخلص من أي حشرات أو فطريات في التربة.
- أعد التربة إلى الإصيص وقم بنثر بعض بذور الكركديه على سطح التربة مع ترك مسافة 15 سم بين كل بذرة والأخرى.
- قم بتغطية البذور بطبقة رقيقة من التربة وقم بري البذور بشكل متوسط وبحرص حتى لا تنجرف البذور.
- تابع الري مرة كل أربع أيام تقريبًا أو عند جفاف التربة.
- يجب الاهتمام بتسميد التربة مرة بعد مرور شهر على الزراعة ومرة أخرى بعد شهر ونصف من التسميد الأول بسماد طبيعي أو سماد الأزوت حسب المتوفر لديك.
- مع نمو النبات إذا شعرت أن الإصيص أصبح صغير على عدد النباتات فيه. قم بنقل بعض الشتلات القوية إلى إصيص آخر وتخلص من الشتلات الضعيفة.
- يبدأ الكركديه في الإزهار في أواخر سبتمبر وأوائل أكتوبر.
حصاد الكركديه
بعد إزهار الكركديه وتفتح زهوره رائعة الجمال تبدأ هذه الزهور في الذبول حتى تذبل الزهرة تمامًا ويتبقى الكأس الأحمر المميز وأسفله السبلات البنية.
يتم قطف كؤوس الكركديه بأكملها عن طريق قطع الساق أسفل السبلات بحيث نأخذ الكأس كاملًا بدون أن يتقطع.
بعد القطف سنجد أن بداخل كل كأس كرة صغيرة هي مبيض الزهرة وبداخلها بذور الكركديه.
قم بالضغط على الكأس من الأسف قليلًا ليخرج المبيض للخارج. ويمكنك تركه حتى يجف تمامًا وتفتحه لتحصل على بذور كركديه جيدة لتزرعها الموسم المقبل.
أما الكأس وهو محصول الكركديه فيجب وضعه في مكان به شمس متوسطة مع تقليب الكؤوس كل فترة حتى تجف تمامًا وتصبح جاهزة للاستخدام.
الآن بعد أن تعلمنا معًا طريقة زراعة الكركديه في المنزل يمكننا الاستمتاع بمشروب الكركديه الطازج طوال العام.
