رمضان قارب على الأنتهاء والسعة في الوقت المتوفرة في بدايته لم تعد كذلك، فبين عبادة العشرة الأواخر، وصنع الكحك الوقت قليل، لذا لتوفير المزيد من الوقت أحضرت لك عدد من وصفات رمضان سريعة وخفيفة، يمكن القيام بها بلا مجهود وفي أقل وقت ممكن.
نصيحة وصفات رمضان قبل البداية
إن كنتِ في بداية الشهر تعتدي على التنوع في الطعام، فإن في نهايته ركزي على فكرة الأكلة المتكاملة، أي يكون الإفطار أكلة واحدة أو اثنتين لتوفير الوقت.
من وصفات رمضان شوربة الخضار والأرز
لا تتعجبي فهي وجبة منسية في رمضان بشكل كامل، ولكنها تصلح جدًا في الأيام الأخيرة، فما عليك سوى لإحضار كيس من الخضار المشكل لتقطعي فوقه ثمرة بطاطس كبيرة وتضعيه على النار مع بعض الشورية أو مكعب مرقة دجاج، ثم تصنعي حلة أرز وبالهناء والشفاء والخفة على معدتك.
طاجن اللسان عصفور
من أكثر الوجبات تكاملاً وهي شهية وخفيفة تحتاجي إلى:
- ربع كيلو لحم مفروم
- نصف ك لسان عصفور
- ثمرتين طماطم
- ثمرتين فلفل
حمري اللسان عصفور جيدا في الزيت ثم ضيفي له الفلفل المقطع حتى يذبل ثم قطع الطماطم، قلبي الخليط ثم ضيفي كوب من الماء المذاب به 3 ملاعق صلصلة كبيرة، قلبي حتى تشعري بسمك الصلصة ضيفي اللحم المفروم والتوابل (ملح – فلفل – بهار- كركم – كاري) وضعيه في صينية بايركس في الفرن مع إضافة الماء حين يحتاج حتى سواء اللحم.
وهكذا في طاجن واحد لديك كافة المكونات الصحية الجميلة ووجبة شهية من وصفات رمضان .
مكرونة بيتزا من وصفات رمضان الشهية
هذه الوجبة يحبها الأطفال بقدر ما يحبها الكبار وهي يمكن أن تنظف ثلاجتك فكل ما لديك من بواقي يمكن استخدامه.
- نصف كيلو مكرونة
- فلفل أخضر
- طماطم
- بصل
- مشروم أو بروكلي أو ذرة
- جبن رومي
- جبن موتزرلا
- بسطرمة أو لحم مفروم أو سوسيساو سجق
قومي بسلق المكرونة بشكل عادي، ثم ضعي الفلفل من الزيت في الحلة ومعه البصل المقطع، بعد قليل ضيفي الفلفل، ثم المشروم والبسطرمة وقلبي، ثم ضيفي طماطم كقطع ثم معلقتين صلصلة واستمري في التقليب حتى اندماج الخليط.
ضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتجانس ضيفي الجبن وقلبي ثم غطيها وأطفيء النار، الميزة في هذه الوجبة من وصفات رمضان أنه يمكنك استبدال أيًا من هذه المكونات، فبدلاً من البسطرمة ضعي قطع دجاج أو تونة وستبقى الوصفة كما تحبين.
الأرز بالخضار والباشميل سهل وسريع
الأرز بالخضار من أسهل الوصفات التي لن تستغرق منك أكثر من نصف ساعة. قومي بإعداد:
- كيس خلطة بشاميل جاهز
- لتر لبن
- 3 أكواب أرز
- كيس خضار مشكلة
قومي بوضع لتر لبن على نصف كيس بشامل جاهز ليكون لديك بشامل خفيف، احضري الأرز واخلطي عليه كيس الخضار المشكل وبدلًا من الماء ضعي الباشميل الخفيف والملح وعندما يغلي البشاميل قومي بنقل الأرز على عين البوتاجاز الصغيرة هادئة وأسفله صاجة، واتركيه ليتشرب كما الأرز العادي.
وبالهناء والشفاء وجبة سريعة للغاية وشهية كذلك.
البطاطس المهروسه بالزبد والعصاج من وصفات رمضان
هذه أيضًا من الوصفات السهلة، فكل ما تحتاجينه ثمرتين كبيرتين من البطاطس قشريهما وقطعيهما وضعيهما للسلق في الماء.
قومي بعمل عصاج سريع بصلة كبيرة مفرية ولحم مفروم وملح وفلفل وبهار وكركم وكاري على النار حتى ينضج.
بعد نضجهما قومي بهرس البطاطس جيدًا، ثم قومي بأخذ 3 ملاعق من الزبد وسيحيهما على النار، ثم ضيفي الزبد للبطاطس، قومي بإضافة الملح الفلفل.
ضيفي العصاج إلى البطاطس واخلطيهم جيدًا ويمكنك صنع سندوتشات شهية مع قطع الخيار والطماطم لتكون وصفات رمضان السريعة قد اكتملت.
اقرأ أيضًا
التغذية الصحية السليمة في رمضان دليلك الأمثل لتلافي الإرهاق والتعب أثناء الصوم
كيف تصنعي مائدة رمضانية مثالية وبأقل مجهود
