تُشير دراسة جديدة أُجريت على الفئران إلى أن الكافيين قد يعوض بعض الآثار السلبية للنظام الغذائي المُسبب للسمنة عن طريق تقليل تخزين الدهون في الخلايا الدهنية والحد من زيادة الوزن وإنتاج الدهون الثلاثية.
وجد علماء في جامعة “إلينوي” في دراسة جديدة أن الفئران التي استهلكت الكافيين المستخرج من الشاي اكتسبت وزنًا أقل بنسبة 16 ٪ وراكمت في جسمها دهون أقل بنسبة 22 ٪ وذلك مقارنة بالفئران التي لم تعطى الكافيين. وقد كانت النتائج مشابهة عند استخدام الكافين المستخرج من القهوة أو حتى الكافيين المصنع في المعمل.
لمدة أربعة أسابيع، تناولت الفئران محل الدراسة نظامًا غذائيًا يحتوي على 40٪ من الدهون و 45٪ من الكربوهيدرات و 15٪ من البروتين. أضيف الكافيين بكمية تعادل الكمية التي يحصل عليها الشخص إذا شرب أربعة أكواب من القهوة يوميًا.. على هذا النظام الغذائي لبعض الفئران ولم يضاف لآخرين.
بعد إنتهاء الأسابيع الأربعة تبين أن الفئران التي حصلت على الكافيين راكمت كميات أقل من الدهون وزاد وزنها بنسبة أقل من الفئران التي لم تحصل على الكافيين.
أعاد الباحثون التجربة على الخلايا الدهنية البشرية، وقد تبين أنه عند تعريض تلك الخلايا لبيئة تغذية تحتوي على الكافيين فإن نموها يقل بنسبة تتراوح بين 20-40% وقد تبين أن هذا نتيجة تقليل إفراز إنزيم يسمى Fasn وهو إنزيم مسؤول عن تكوين الدهون من السكريات.
تشير تلك الدراسة لفاعلية المشروبات الغنية بالكافيين مثل الشاي والقهوة كمضاد لنمو الدهون الضارة وزيادة الوزن، هذا بالإضافة لفاعلية المشروبات الغنية بالكافيين في تكوين إحساس كاذب بالشبع مما يحد من تناول كميات كبيرة من الأطعمة. لذا إن كنت تريد جسمًا رشيقًا فالشاي والقهوة ربما يساعدانك على ذلك.
