هناك الكثير من الأعشاب والخضروات التي تنمو بالماء داخل المنزل، لا تعرف بالضبط بـ الزراعة المائية ولكنك يمكنك زراعتها في أوعية بالماء واستخدمها حسب الحاجة، في السطور المقبلة سنتعرف على مجموعة من الأعشاب والخضروات التي يمكنها أن تنمو بالماء دون الحاجة لتربة زراعية .
ما هي الزراعة المائية
تُسمى الزراعة بدون تربة أو الزراعة في الماء وهي عبارة عن مجموعة من النظم لإنتاج الخضروات والأعشاب باستخدام محاليل معدنية مغذية للنبات تكون عوضًا له عن التربة.
اقرأ أيضًا:
كيفية زراعة الجزر من البذور خطوة بخطوة
أفضل الخضروات والأعشاب التي يمكنك زراعتها بالماء
الجزر:
بالرغم من أنه لا يمكنك زراعة الجزرة مرة أخرى، ولكنك تستطيع غمس الساق الأخضر الموجود أعلى الجزر، قم بوضعه في وعاء ضحل به ماء ووضعه على الشرفة واستمر في العناية به وتغير الماء كل يومين وفي غضون أيام قليلة سوف تنمو الأوراق الخضراء وهي من الإضافات الرائعة للسلطة والصوصات.
البصل الأخضر:
البصل الأخضر من الأطعمة التي تُعطي نكهة جميلة للطعام نضعه على البيتزا والسلطات والمكرونة وغيرها، لذلك فزراعة البصل الأخضر لديك في منزلك شيء رائع للحصول عليه طازج وزراعته أمر في غاية السهولة قومي بوضعه في برطمان زجاجي شفاف على نافذة مشمسة وغيري له الماء يوميًا، قومي بقطع رأس البصل وضعيها في الماء، بعد أسبوعين لثلاث أسابيع ستنمو عيدان البصل الأخضر من 6-8 بوصات يمكنك قطعها والاحتفاظ بالجذر في الماء لينمو ثانية وهكذا .
الملفوف الصيني البوك تشوي:
من الأعشاب اللذيذة مع السلطات يمكنك الحصول عليه من السوبر ماركت، يحتوي الملفوف الصيني علي العديد من المعادن والفيتامينات المهمة، ولإعادة النمو اقطعي قاعدة الساق وضعيها في وعاء صغير به ماء، خلال يومين سوف ينمو النبات، بعد ذلك تستطعين نقله إلى التربة للمحافظة عليه مدة طويلة لديك.
الكرفس:
الكرفس من الأعشاب المستخدمة منذ العصور القديمة يتميز بأنه مدر للبول ومفيد للجهاز الهضمي، لإعادة النمو ضعي قاعدة الكرفس بالماء سوف تنمو الأوراق ثانية خلال 3-4 أيام بإمكانك استخدمها وتركها لإعادة النمو ثانية غيري الماء كل يومين، يمكنك غرس القاعدة في التربة إذا كنت لا تفضل زراعة الماء.
الخس:
طعم الخس وهو طازج رائع تستطعين استخدامه في إعداد السلطات المختلفة، لإعادة النمو استخدمي قاعدة الخس بعد قطع الأوراق على بعد 1 بوصة وضعي الجذع المتبقي في ماء ضحل واتركيه على حافة النافذة معرض للضوء وغيري الماء كل يوم أو يومين واتركيه حتى ينمو .
اقرأ أيضًا: طريقة زراعة الخس في المنزل
الثوم:
ضعي فص ثوم مع البراعم الخضراء أو جذر الثوم مع البراعم الخضراء في كوب به ماء وسوف يبدأ في النمو بعد يومين لثلاث أيام ستنمو البراعم بمقدار 3 بوصة لتحصل على الثوم المعمر استخدمه مع السلطة والتزيين.
أقرا أيضًا : زراعة الشبت بطريقة ناجحة
البنجر:
من الخضروات عالية القيمة الغذائية والجزر الأخضر أكثر فائدة يحتوي على الحديد وفيتامين أ الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي ويحفز من إنتاج الأجسام المضادة وخلايا الدم البيضاء، ولإعادة النمو قم بقطع الجزء العلوي من البنجر ولا تأخذ أكثر من ثلث البنجر وضعيها في كوب ماء وضعيها على حافة النافذة بحيث يتعرض لضوء الشمس.
